Glutamina

glutamina

El músculo se oxida o se descompone y utiliza como “petróleo”, 6 aminoacidos: 3 ramificados (valina, leucina e isoleucina) y los otros 3 aspartato, asparagina y la glutamina. Este último El músculo no sólo puede usar los aminoácidos como “petróleo” sino también puede utilizarlos para la glucogénesis (síntesis de la glucosa a base de estos aminoácidos). La importancia de la glutamina radica en que puede transformarse en glucosa sin existir transformaciones en la insulina plasmática. Gente que tiene reparos en utilizar el azúcar, pueden usar glutamina como el “petróleo” que necesitan. De esta forma, se transforma en glucosa y de paso reducimos la inestabilidad en la glucosa sanguínea ya que disminuye la secreción de insulina.

Una función interesante de la glutamina es ayudar en el glucógeno muscular después de lo bajado o acabado de los índices de glucógeno intramuscular después del entrenamiento. Esto es fundamental para deportistas que desarrollen entrenamientos de alto desgaste.

Otro punto a considerar es como participa la glutamina en la síntesis y degradación proteica. Entendiendo que la glutamina es un aminoacido abundanbte en la sangre y el músculo esqueletico, cerca de un 60% del deposito totalde aminoácidos intramuscular es glutamina. En diferentes análisis científicos la glutamina aumentaba la síntesis proteica, tambien tiene un efecto anti proteolítico que bloquea la descomposición proteica.

La mayor parte de las fuentes proteicas contienen cantidades mesurables de glutamina. Sin embargo, debido a la velocidad con que nuestro cuerpo procesa este aminoácido, incluso los atletas que sigan una dieta hiperproteica se van a beneficiar de una suplementación adicional. ¿Porqué no basta con consumir más proteína? Por la misma razón de que es mejor tomar 5 gr, de creatina que comerse 2 kilos de carne: eficiencia. Intentar consumir suficiente proteína para conseguir los beneficios implicados en los suplementos de glutamina no es lo más idóneo. Hacerlo implicaría modificar las relaciones entre los tres nutrientes: grasa, carbohidratos y proteína.

El exceso de Glucocorticoides puede trastocar el músculo que tan difícilmente hemos conseguido. De hecho, se ha sugerido que la mejor manera de combatir los efectos catabólicos de esa hormona es tomar su antagonista la testosterona o alguno de sus precursores. Pero sin duda una mejor elección seria la glutamina, más segura y exenta de efectos secundarios.

La máxima fuente de “petroleo” para los linfocitos y macrófagos (células que luchan contra la infección y ayudan a eliminar los desechos celulares) es la glutamina que también hace falta para la cicatrización de heridas. La glutamina es, sun duda importante para prevenir la pérdida muscular en tiempo de estrés excesivo (entrenamiento), de hecho, podría alimentar nuestro sistema inmunológico impidiendo que éste tenga que “robarla” de los músculos.

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